青豆虾仁怎么做

青豆虾仁怎么做，首先干青豆洗净，清水浸泡8小时，然后干虾仁用清水泡发，洗净，再炒锅置火上，倒入适量植物油，烧至七成热，加葱花炒出香味，放入青豆翻炒均匀，加适量清水烧至青豆熟透，放入虾仁炒熟，用盐和鸡精调味，加湿淀粉勾芡即可，具体操作如下。

食材：干青豆50克或鲜青豆100克，干虾仁10克。

调料:葱花、盐、鸡精、湿淀粉、植物油。

一.干青豆洗净，清水浸泡8小时。

二.干虾仁用清水泡发，洗净。

三.烧锅置火上，倒入适量植物油，烧至七成热，加葱花炒出香味，放入青豆翻炒均匀，加适量清水烧至青豆熟透，放入虾仁炒熟，用盐和鸡精调味，加湿淀粉勾芡即可。