黄花白鸭汤怎么做

黄花白鸭汤怎么做，首先黄花洗净，投入沸水中焯熟，捞起，放入清水中泡1小时，捞出沥水，然后小白鸭宰杀治净，投入沸水中汆一下，捞出沥水，切成块，再净锅内加入鲜汤、葱段、胡椒粉、白鸭块、料酒炖烂，下盐稍煮入味，放金针菇烧沸，加味精调味，起锅即可，具体操作如下。

食材：小白鸭1只，黄花200克。

调料：葱段、胡椒粉、料酒、盐、味精、鲜汤。

一.黄花洗净，投入沸水中焯熟，捞起，放入清水中泡1小时，捞出沥水。

二.小白鸭宰杀治净，投入沸水中汆一下，捞出沥水切成块。

三.净锅内加入鲜汤、葱段、胡椒粉、白鸭块、料酒炖烂、下盐稍煮入味，放黄花烧沸，加味精调味，起锅即可。