奶汤鲫鱼怎么做，把拿来鲫鱼宰杀洗净干净放入盘中，备用，然后锅中烧花生油热后，放入姜、葱爆香，然后放入鲫鱼煎至变色，再加入奶汤及海米炖熟，再加入盐、醋、味精等调味，再撒入香葱即可，具体操作如下。
食材：鲫鱼1条、油菜、海米各50克、香菜5克。
调料：奶汤、盐、醋、味精、胡椒粉、葱、姜、花生油。
一.把鲫鱼宰杀洗净干净放入盘中，备用。
二.锅中烧花生油热后，把葱、姜放入锅中爆香，再放入鲫鱼煎至变色，再加入奶汤及海米炖熟，再加入盐、醋、味精、胡椒粉调味，撒香菜即可。
说明：鲫鱼炖熟后要去掉葱和姜。
