春笋炒猪肝怎么做

春笋炒猪肝怎么做，大家知道先猪肝洗净，切成片放入盘中，然后春笋削皮洗净，切成片放入盘中，锅中烧油热后倒入猪肝炒至七分熟舀在盘里，锅中留底油春笋煸炒再加姜片、酱油、盐、红青辣椒、葱等等，再倒入猪肝混合一起翻炒至十分熟即可，简单介绍春笋炒猪肝，下面详细操作。

食材：猪肝200克，春笋250克。

调料：花生油、湿淀粉、料酒、酱油、葱花、姜片、盐。

一.春笋削皮洗净，控干水分，切成片，猪肝洗净控干水分，切成片。

二．炒锅上火，加入花生油烧热，下猪肝炒散，依次放入葱花、姜片、料酒、酱油、盐、春笋片翻炒至熟，淋入湿淀粉勾芡，炒匀即可。