干烧鲤鱼怎么做

干烧鲤鱼怎么做，大家知道红烧鲤鱼、鲤鱼煮汤、鲤鱼加药材，再加入豆腐好吃不油腻，但是干烧鲤鱼怎么做呢，我来操作请你们观察并后面亲自着手。

食材：鲤鱼1条、木耳碎25克、蘑菇碎、竹笋、熟青豆各15克。

调料：鸡汤、盐、酱油、葱姜蒜末、白糖、料酒、豆油、熟芝麻、芝麻油、红椒。

一.鲤鱼取中段两侧斜剞数刀，抹上酱油。

二.锅内烧八成热时，放入鲤鱼炸三分钟，捞出控油。

三.锅内油烧热时，放入白糖，翻炒至化开，倒进葱姜蒜末煸炒，再放入蘑菇碎，竹笋、木耳碎、红椒、鸡汤、盐、酱油、料酒、烧开放入鱼，用小火煨5分钟，把鲤鱼翻个儿，让另一面吸收料汁，待汁浓时，加料酒、青豆再淋芝麻油，撒熟芝麻及葱装入盘中即可。

干烧鲤鱼怎么做，以上三点详细介绍做法，请你们亲自操作美味佳肴。