白灼鲜鲤鱼怎么做

白灼鲜鲤鱼怎么做，大家知道鲤鱼辅助免疫力，含富蛋白质，吃它对身体有好处，所以鲤鱼做成各种佳肴，现白灼鲜鲤鱼怎么做呢，下面我来操作，请你们仔细观看。

食材：干红辣椒30克，小葱2棵、活鲤鱼1条。

调料：盐、料酒、生抽、鸡精、花椒、姜末、高汤、植物油。

一.小葱洗净切成岁末，干红辣椒切成碎末。

二.活鲤鱼洗净，去除骨、刺，片成为鱼片。

三.将高汤、盐、料酒、生抽、鸡精放入碗中，调成海鲜汁。

四.将鲤鱼片下入沸水中，再加入盐、料酒汆烫至八成熟，捞出，码入盘中，撒入葱末姜。

五.锅内油烧至六成熟，下干红辣椒、花椒炸制成辣椒油，浇在鱼片上，淋入调好的海鲜汁，拌匀即可放入盘中。

白灼鲜鲤鱼怎么做，以上五点请你们记住并且亲自操作，不管炒（留些汁）、还是汤回味无穷堪称佳肴，吃饭吃得饱、喝酒吃得舒畅。