大豆炖老鸭怎么制作

大豆炖老鸭怎么制作，先把大豆淘洗干净，老鸭切成块，用清水冲一下装入盘中，锅中烧火把老鸭放到清水，加上料酒，姜片、绿豆烧开后，撇净浮沫，小火至肉烂，放入盐煮入味，加上鸡精调味即可，具体操作如下。

食材：大豆100克，老白鸭1只。

调料：姜片、料酒、盐、鸡精。

一.将老白鸭洗净，切成块，放入沸水中汆一下，捞出沥水。

二.大豆淘洗干净。

三.锅中倒入清水、再加上大豆、姜片、料酒以及鸭块烧开后，撇净浮沫，再小火炖至肉烂，再加上盐、鸡精混合煮入入味即可，装入大碗中。

大豆炖老鸭怎么制作，以上三点清清楚楚地介绍大豆炖老鸭，你们亲自操作回味无穷堪称佳肴。