梅菜扣肉怎么制作

梅菜扣肉怎么制作梅菜洗净切成碎，五花肉洗净再倒入水烧开后，使用老抽抹肉后放入油炸至上色后捞出，切成片放入碗中，梅菜放入肉上，摆上蒸子烧至熟即可。

你们看梅菜扣肉少点什么呢，我现在一一道来。

食材：五花肉300克，干梅菜、青椒各150克。

调料：料酒、白糖、老抽、柱候酱、葱、姜、植物油。

一.将五花肉蒸熟，料酒、白糖、老抽入容器中调成味汁。

二.梅菜洗净切碎，入锅中煸干。五花肉趁热抹上老抽，炸至上色，捞出。

三.锅加油，烧香葱姜蒜末，下柱候酱，放五花肉片炒匀，摆在碗中，盖上梅菜，将调汁浇原料上，蒸2小时，取出扣盘中，边围青椒片即可。

梅菜扣肉怎么制作以上三大步亲自操作您会获得让人赞不绝口。