干锅鸡的制作方法

干锅鸡的制作方法大家说要焯水再用料酒姜葱混合揉着按摩使至20分钟后，再倒入锅中翻炒之金黄再加入水使其收汁放入盘中即可大家说好吃，如果先杀鸡用干锅鸡的制作方法怎么做呢，我来操作干锅鸡请你们拙见。

食材：1只鸡3斤先杀鸡再弄好，再姜片适量、料酒、大葱、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、干辣椒、大蒜、蚝油、盐适量、青红辣椒适量、洋葱丁适量、鸡精。

鸡不要焯水或油炸锅内烧油热后再放入姜片煸炒然后放入鸡块料酒翻炒微微焦放入盘中。锅内油少量热后倒入大葱、大蒜、、花椒适量、豆瓣酱、干辣椒炒至红油再倒入鸡块翻炒均匀再放入蚝油、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、盐适量、鸡精翻炒均匀入味9成熟再倒入青红辣椒和洋葱丁翻炒至十成熟即可放入盘中。

干锅鸡的制作方法即简单又好吃请大家自己亲力操作回味无穷。