赤豆炖仔鸭怎么做

赤豆炖仔鸭怎么做我知道仔鸭做汤或者烧仔鸭口感称之为绝佳，可你们知道赤豆炖仔鸭怎么做呢，我来操作让你们借鉴。

食材：赤豆50克、仔鸭500克、料酒、盐、姜、胡椒粉、味精。

一.将赤豆淘洗干净。姜洗净拍松，葱洗净切段。

二.鸭宰杀后，去毛、内脏及爪洗净，剁块汆水。

三.将仔鸭、赤豆、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖30分钟，加入盐、味精、胡椒粉调味即可放入大碗中。

赤豆炖仔鸭怎么做以上三大步骤请自身体验，做出口味绝佳的菜肴。