家乡美食

盐水鸭怎么做，具体下面我来操作，没有吃过盐水鸭，请你们仔细观看，若你们疑问，我把它弄好后一一解答，下面具体你们仔细看看并操作。

大豆炖老鸭怎么制作，先把大豆淘洗干净，老鸭切成块，用清水冲一下装入盘中，锅中烧火把老鸭放到清水，加上料酒，姜片、绿豆烧开后，撇净浮沫，小火至肉烂，放入盐煮入味，加上鸡精调味即可，具体操作如下。

蒸香菇鸡块怎么制作，顾名思义，干香菇泡发后洗净，然后切成两半放入盘中，鸡块洗净切成块，锅内烧油热后，把蒜、姜片倒入锅中翻炒，然后把鸡块混合一起炒至七成熟，把调好料倒入鸡块混合煸炒均匀，再把香菇倒入煸炒至九成熟放入蒸锅至十成熟即可；具体介绍如下。

黄焖栗子鸡怎么制作，首先剥掉板栗仁并且切成两半，洗净。小公鸡宰杀洗净后剁块并冲一下，把料酒、姜片、盐、酱油、花椒、葱段等混合小公鸡搅拌至15分钟后，锅内烧油热后把鸡块倒入锅内煸炒至七成熟，板栗倒入鸡混合炒至九成熟，再加水焖至开，再加点葱段即可。

清蒸红汤鸡翅怎么制作，大家说红汤加鸡翅混合一起烧至开后，加上葱段、盐、味精等，装入大碗中，不是的，我来操作你们看看。

​清凉白切鸡怎么做，你们吃清凉白切鸡好吃吗，又有人说它怎么做呢，我现在做清凉白切鸡请您们大家瞧瞧。

​香葱爆羊肉怎么做，所谓香葱爆羊肉先洗净葱和香菜切成段，把熟羊肉切成片，锅中烧油后，把熟羊肉爆炒至九成熟，再加上盐、味精、白胡椒粉等混合一起炒，再加上香菜、香葱一起炒至十成熟，装入盘中。

梅菜扣肉怎么制作梅菜洗净切成碎，五花肉洗净再倒入水烧开后，使用老抽抹肉后放入油炸至上色后捞出，切成片放入碗中，梅菜放入肉上，摆上蒸子烧至熟即可。

小笼荷香牛腩怎么做大家说牛腩洗净，切成块，然后胡萝卜洗净（或者削皮）切成块，锅内灼火倒入油热后牛腩倒入锅内煸炒，再加上料酒炒至八成熟，再倒入胡萝卜块炒至九成熟，再加入盐、鸡精、老抽、水等烧沸后再加点葱花即可放入盘中。

红薯排骨怎么制作先红薯去皮洗净，切成块放入盘中，排骨洗净剁成块放入盘中，锅内烧油热后放入排骨煸炒八成熟，再加上酱油、白糖使排骨染色，然后红薯倒入混合一起炒，再加水、盐、味精、姜、蒜等烧开后，再加入葱段即可装入盘中。

辣煸黄鳝怎么做都说黄鳝先破开里面哪些东西丢掉，把黄鳝一刀一刀但不要扯断放入盘中，青红辣椒切成丝，然后锅中烧火使黄鳝先炒下，看没有水后倒入油热后黄鳝煸炒至九成熟，青红辣椒倒入黄鳝煸炒，加入盐、鸡精、姜、葱、蒜炒至十成熟放入盘中。

川味牛柳怎么制作大家知道一道好菜自然顾客络绎不绝，但谁做的菜连连不断的呢，我来制作川味牛柳满客迎朋。

​白玉菇与彩椒羊肉怎么做，彩椒洗净切成薄片，然后新鲜羊肉洗净也切成薄片，锅中烧油热后倒入新鲜羊肉煸炒至八成熟然后倒入白玉菇和彩椒混合一起炒至九成熟，再加上盐、味精、香醋、胡椒粉等，再舀水一点点倒入白玉菇与彩椒羊肉烧开即可放入盘中。

山药烧仔鸡怎么做首先山药去皮，切成段然后仔鸡切成块，锅中烧油热倒入仔鸡煸炒至八成熟后再倒入山药混合炒至九成熟，加上盐、姜块、八角、酱油一起炒至十成熟后再加点葱段装在盘中。

香菇土豆炖肉怎么做先香菇泡发洗净，土豆去皮然后切成大颗放入盘中，猪肉切成块，再锅内倒油烧热，然后猪肉倒入锅中煸炒至八层，土豆倒入锅中混合炒至九层，香菇倒入肉和土豆混合炒加上盐、味精、八角、花椒粉再舀水倒入锅内烧至菜开即可放盘中。

紫茄炖梭蟹怎么制作呢，你们知道“炖”字何意，有人说炖字就是煮，又有人说浅浅的水和梭蟹混合一起煮开即可，你们一切谬论，下面我来详细介绍。

糖醋藕条怎么做我来告诉你们糖醋藕条下面四大步骤请参考。

胡萝卜菠菜拌肉丝怎么做呢大家知道洗净胡萝卜菠菜和瘦肉，先切成胡萝卜丝和瘦肉丝再烧火煮菠菜后再用冷水冲菠菜即可。再锅中烧油之青烟放入肉丝快速煸炒熟后再加入花椒粉、酱油混合后再放入胡萝卜丝和菠菜再放入味精、盐、醋、蒜泥等拌匀即可。   

怎么做莴笋炒肉大家都知道先刮莴笋然后把莴笋切片，然后把瘦肉切片混合一起翻炒即可。大家听到心里暗暗自得，我应为然下面我从几个方面阐述。

​洋芋丝炒肉怎么做大家都说先把洋芋刮掉然后切成丝用冷水把洋芋丝泡到，再把肉切成丝用少盐搅拌放在那里，再后来把肉丝炒成7-8层熟再倒入洋芋丝翻炒即可出锅大家说好吃。

​莴笋炒腰花怎么制作你知道吗，他们说简单用莴笋切成丝，腰花切成凤尾条，然后锅内倒入油烧至热后再倒入腰花翻炒，然后倒入莴笋混合一起翻炒至九层熟再加上盐、鸡精等翻炒至十层熟即可。

酸汤鲤鱼怎么做有人说酸汤和鲤鱼混合烧开再加上葱姜盐即可，摆上酸汤鲤鱼一吃不言而言太难吃了，我来操作酸汤鲤鱼怎么做以下三点请大家借鉴。

牡蛎鲫鱼汤怎么做我来做一道牡蛎鲫鱼汤请看操作步骤分为三步。

家常啤酒鸭制作方法鸭与啤酒混合炒出来极具特色菜肴大家吃得一点不剩，我一一道来做菜的方法。

家常鸡蛋羹制作方法有人说水分不超过1:1.9你们认为对吗，我不认为。为什么呢，大家知道水分1:1.9过稀不成形儿，水分应该到底比例多少呢，请我一一讲解。

家常炒肉怎么炒很多人都会问，接下来我将炒肉怎么炒告诉你们以下几个方面着手。

家常炒牛肉怎么做有人说经常炒牛肉老是火后不够，又有说是不嫩不滑等等，他们只是关注这事，到底能有炒牛肉口味好吃的人呢大家都不住关注等。我才一一到来从以下几个方面着手。

鸡肉怎么做好吃我来做一道地地道道的家常菜，用下面几个方法操作献丑了。

红烧鱼怎么做大家只知道整条鱼煮汤即可，不是的我来一一道来，从几个方面着手。

干锅鸡的制作方法大家说要焯水再用料酒姜葱混合揉着按摩使至20分钟后，再倒入锅中翻炒之金黄再加入水使其收汁放入盘中即可大家说好吃，如果先杀鸡用干锅鸡的制作方法怎么做呢，我来操作干锅鸡请你们拙见。

赤豆炖仔鸭怎么做我知道仔鸭做汤或者烧仔鸭口感称之为绝佳，可你们知道赤豆炖仔鸭怎么做呢，我来操作让你们借鉴。